1 kuře, 1 středně velká cibule, 2 vejce, hrubá mouka, 3 lžíce másla, sůl
Omyté kuře rozdělíme na čtvrtky a oddělíme stehna a křídla. Osušené porce osolíme a prudce opečeme na másle. Potom je mírně podlijeme a pomalu dusíme do měkka. Z potřebného množství mouky a vajec zhotovíme tuhé nudlové těsto. Rozstrouháme ho na hrubém struhadle a necháme proschnout na rozložené utěrce. Pokrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme do ní oschlé strouhání, osmahneme a podlijeme trochou vody. Poté vložíme porce dušeného kuřete se šťávou, zakryjeme pokličkou a dusíme 20 minut v troubě.
Podáváme se zeleninovým salátem.
