500 g větších hub, ½ l mléka, 2 vejce, 800 g hladké mouky, sůl, tuk na smažení
Houby očistíme a nakrájíme na tlustší plátky. Připravíme si těstíčko tak, že v osoleném mléce rozšleháme vejce s moukou. Houby namáčíme v těstíčku a smažíme dozlatova. Podáváme s novým bramborem.
