800 g prsíček, citrónová šťáva, olej, 2 vejce, hladká mouka, mletý pepř, sůl, petrželka
Nakrájíme na plátky, opepříme, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou a olejem. Necháme 25 minut marinovat. Potom jednotlivé porce obalíme v mouce a smočíme v rozšlehaných vejcích. Smažíme na oleji z obou stran. Porce sypeme jemně nakrájenou petrželkou a zdobíme citrónem.
Podáváme s bílým chlebem.
