2 kuřecí prsa, 60 g másla, 40 g hladké mouky, 1 vejce, 100 g strouhanky, 2 lžíce mléka, 100 g oleje, sůl
Kuřecí prsa nakrojíme a do kapsy vložíme kousek másla, kapsu zašijeme, potom obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci s mlékem a strouhance. Řízky pak smažíme v pánvi na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova.
Jako přílohu podáváme bramborovou kaši.
