INGREDIENCE:
4 středně velké bulvy řepy
1 velký bílý jogurt
1 kostka zeleninového bujónu
1 zakysaná smetana
4 vajíčka
4 střední brambory
Nové koření, bobkový list, kopr
POSTUP:
Oloupanou řepu dáme vařit do vody s kostkou bujónu, novým kořením a bobkovým listem a vaříme 1 hodinu. Poté vyndáme řepu a necháme vychladnout a nastrouháme. Do polévky přidáme kopr, jogurt a nastrouhanou řepu. Vajíčka uvaříme natvrdo a brambory ve slupce. Do misky nalijeme polévku, brambor a vajíčko přetlačíme přes kráječ brambor a navrch dáme lžíci zakysané smetany.
