300 g švestek, 500 g měkkého tvarohu, 1 vejce, sůl, 2 lžíce cukru, 1/8 l mléka, 200 g hrubé mouky, tvrdý tvaroh a cukr na sypání, máslo na omaštění
Tvaroh utřeme s vejcem, solí a s cukrem. Pak přidáme mouku a mléko a vypracujeme těsto. Tvoříme knedlíky plněné švestkami a zavaříme do vařící vody. Vaříme asi 10 minut.
