6 vajec 150 g strouhaného sýra, 60 g másla, 60 g hrubé mouky, ½ l mléka, sůl, strouhanka
Žloutky utřeme s máslem a se solí. Z mléka a z mouky uvaříme kaši, necháme trochu vychladnout a postupně vmícháme do utřených žloutků. Přidáme strouhaný sýr a nakonec sníh z bílků. Zapékací misku vymažeme a vysypeme strouhankou a dáme do ní nákyp. Pečeme v troubě v nádobě s vodou asi hodinu.
