4 vejce, šálek mléka, lžíce másla, lžíce mouky, sůl, strouhanka, tuk
Dvě vejce uvaříme natvrdo. Uděláme světlou jíšku, kterou po částech zaléváme mlékem až zhoustne na kaši. Když trochu prochladne, vmícháme syrové žloutky a osolíme. Nakonec přidáme natvrdo vařená a rozsekaná vejce a uděláme z těsta váleček. Váleček nakrájíme na krokety. Krokety potom obalujeme v rozšlehaných bílcích a strouhance a smažíme.
