8 vajec, 2 hermelíny, 1 dcl smetany, 80 g másla, mletý pepř, sůl, 8 plátků veky
Vejce rozšleháme se smetanou, osolíme, opepříme a přimícháme na jemné kostičky nakrájený hermelín. Na pánvi rozehřejeme máslo a směs na něm za stálého míchání usmažíme. Podáváme s opečenou vekou.
